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云南火腿的做法云南做法如何制作

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发表于 2020-10-12 13:59:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

        除金华火腿外,云南省生产的香肠也是十分美味的。云南省火腿的做法有很多,大家在对云南火腿掌握以后列举了几类十分详尽的食用方法。每一个地区的人针对云南省火腿的做法都是有不一样的钟爱,一些喜爱立即服用,一些喜爱烹制生产加工,有的喜爱蒸米饭的情况下放进一些,实际的一起来了解一下吧。
       


       


        一、非常简单——立即切一整块清洗自来水煮


        烧开后拨通白沫子,依据分别爱好把握所煮時间长度,煮到耙烂都能够。煮香肠的汤能够用于煮蔬菜水果,像箩卜、大白菜、豆角、海带丝这些,全是美味可口。


        二、最經典——青椒炒宣威火腿


        主要材料:云南省皱皮青辣椒200克(能用一般青辣椒替代),宣威火腿100克。


        调味品:盐(因为香肠较咸,一般无需再加盐)、蕃薯粉各适当。


        制作方法:1、将青辣椒清洗,用刀割一片摆盘预留,将香肠也切割成片状摆盘预留(不必偏瘦的,偏瘦的较咸);2、锅容易上火入油,热当下蕃薯粉、宣威火腿片下锅,拌炒两下(炒火腿要用火灾哦),随后往锅中放一点点沸水,倒进朝天椒片,盖上盖子闷一两分钟;
       


       


        3、解开盖子,拌和炒过,起锅摆盘上菜(如果香肠太干燥太硬得话,能够加一点水,那样能使香肠嫩化,还能融新一下咸味)。


        三、最原汁原味——蒸宣威火腿


        作法流程:1香肠切成片装盘,不必选太肥的香肠,切的情况下最好胖瘦两色。2、放入锅中蒸十分钟上下;3、肥的地区展现半透明就可以起锅了。


        四、最营养成分——宣威火腿夹乳饼


        乳饼切割成5mm上下的厚片,香肠切片状,两块乳饼夹一片香肠,放菜盘里上锅蒸15分鐘上下;煮熟以后熄火焖着,吃的情况下端上菜,趁热吃就可以了。
       


       


        五、最懒汉——宣威火腿蒸米饭


        白米饭快速的情况下。把宣威火腿切成片,铺在白米饭上。再盖上外盖蒸一会儿。白米饭全熟的情况下,香肠也熟透。香肠有白米饭的米香,白米饭也是有香肠的肉味。
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